Pressemitteilung 11/2013 Nachwuchsförderung für die Gastronomiebranche

Schüler des Gutenberggymnasiums Erfurt backen für einen sozialen Zweck im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM

Erfurt, 16. Mai 2013 / Schon zur Tradition geworden ist der „Soziale Tag“ des Gutenberggymnasiums Erfurt. Am 15. Mai 2013 waren die Schüler und Schülerinnen für einen sozialen Zweck in den unterschiedlichsten Bereichen unterwegs, wie zum Beispiel die Mitarbeit in einem Kindergarten, die Arbeit in regionalen Unternehmen und die Spende des „Arbeitsentgeltes“. Im vergangenen Jahr konnte die Schule dadurch zwei soziale Einrichtungen mit einer Spende unterstützen.

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Eine starke Unternehmergemeinschaft gibt uns die Chance, viel für die gesamte Branche, aber auch ganz speziell für Sie zu tun! Der DEHOGA Thüringen arbeitet schon lange mit wichtigen Partnern der Branche zusammen, mit dem Ziel für unsere Mitglieder und Partner Kräfte zu bündeln und Synergien zu gewinnen.

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Bundestagswahl 2013: 7% - Was sagen die Parteien?

Bei der Bundestagswahl am 22. September geht es für das Gastgewerbe in Deutschland um viel. Wir müssen den reduzierten Mehrwertsteuersatz für Beherbergungsleistungen verteidigen, aber auch für eine gerechte Mehrwertsteuerregelung für die Gastronomie kämpfen. Dazu sind wir alle aufgefordert. Es kann nicht sein, dass Politiker immer wieder fordern die Mehrwertsteuersenkung für die Hotellerie zurückzunehmen. Das Argument des europäischen Auslands, welches beim Mindestlohn immer wieder als Mantra vorgebracht wird, dass nämlich in der Mehrzahl der Länder ein gesetzlicher Mindestlohn normiert ist, wobei angemerkt werden muss, dass dort die Arbeitslosigkeit, insbesondere der jungen Menschen um ein vielfaches höher ist als in Deutschland, soll aber bei der Mehrwertsteuerregelung nicht gelten. Tatsache aber ist, dass die reduzierte Mehrwertsteuer in Europa bei den Übernachtungen nicht die Ausnahme, sondern der Normalfall ist, so gilt dieser doch in 23 von 27 Mitgliedstaaten der Europäischen Union. In der Gastronomie gilt die reduzierte Mehrwertsteuer in 13 von 27 EU-Mitgliedstaaten.

Lieferant und Dienstleister für innovative Konzepte

Die Firma Witzki & Grimm GmbH ist ein Fachgroßhandel für Reinigungs- und Pflegeprodukte und langjähriger Rahmenvertragspartner des DEHOGA Thüringen.

Seit etwa 4 Jahren ist Witzki & Grimm Partner der Gruppe ulticom und vertreibt das von der Gruppe und einem deutschen Gerätehersteller in Gemeinschaftsarbeit entwickelte Spendersystem. Dies sind besonders hygienische Waschraumspender, die berührungsfrei funktionieren und allen Anforderungen gerecht werden.

DEHOGA Umweltcheck

Nicht selten ist der transparente Nachweis des eigenen Umweltengagements inzwischen ein obligatorischer Bestandteil des Angebotes und ein Kriterium für die Auswahl eines Hotels oder eines gastronomischen Betriebes. Mit einem praktikablen und finanzierbaren Umweltcheck unterstützt der DEHOGA die Branche dabei. 

Aktuelles BMF-Schreiben vom 20. März 2013

Das Bundesministerium der Finanzen hat nunmehr nach den Urteilen des EuGH und in dessen Folge des Bundesfinanzhofs zu der Frage der umsatzsteuerlichen Abgrenzung von begünstigten Speiselieferungen zu sonstigen Dienstleistungen ein BMF-Schreiben veröffentlicht.

Auch wenn das BMF nicht alle Anregungen des DEHOGA, die wir in der gemeinsamen Stellungnahme vom 21. September 2012 formuliert haben, aufgegriffen hat, wurden dagegen auch viele Klarstellungen wie von uns vorgeschlagen wörtlich oder sinngemäß übernommen. 

Das Hygienekontrollbuch 2013 ist da und bietet Ihrem Unternehmen Rechtssicherheit sowohl bei behördlichen Hygienekontrollen wie auch bei eventuellen Schadensersatzansprüchen von Gästen. Die Broschüre beinhaltet alle erforderlichen Vordrucke, die in der betrieblichen Praxis geführt werden müssen, wie zum Beispiel für allgemeine Anforderungen für die verschiedenen Räume, für die Kontrolle von Toiletten- und Umkleideräumen des Personals, für ein Lieferantenverzeichnis, für Wareneingangskontrollen und Temperaturkontrollen beim Lagern und Zubereiten der Speisen.

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Neue Broschüre "Existenzgründung Gastronomie" erschienen

  Der Start in die Selbstständigkeit will gut vorbereitet sein. Denn sich selbstständig machen ist nicht nur eine spannende Herausforderung, sondern stellt auch einen Wendepunkt im Leben dar. Zugeschnitten auf die Anforderungen an künftige Gastronomen hat der DEHOGA deshalb das Checklisten-Paket "Existenzgründung Gastronomie" erarbeitet, das angehende Unternehmer bei der Existenzgründung unterstützt. 

Bei der aktuellen Erhebung der Branchendaten galt es, einen komplexen und detaillierten Überblick zur wirtschaftlichen Situation des Thüringer Gastgewerbes darzustellen. Dies erfolgte durch die Auswertung der Jahresabschlüsse sowie einer Befragung zu verschiedenen Themen, wie der Personalsituation, dem Ausbildungsmarkt und dem Investitionsverhalten. Der Betriebsvergleich Thüringen liegt nun frischgedruck vor und kann direkt über das dwif per Faxabruf für 74,90 EUR bestellt werden.

>>> Lesen Sie weiter zum Thema Betriebsvergleich

>>> Publikation zum Thema Betriebsvergleich im Gastgewerbe Magazin

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Die BDA hat den 15. Rundfunkänderungsstaatsvertrag, der den Wechsel zum neuen Rundfunkbeitrag festgelegt hat, bereits im Jahr 2010 sehr kritisch begleitet und Nachbesserungen gefordert. Gemeinsam mit zahlreichen Arbeitgeber- und Wirtschaftsverbänden, insbesondere den Landesvereinigungen der Arbeitgeberverbände, konnten so Verbesserungen zugunsten der Wirtschaft durchgesetzt werden, so z. B. bei der Belastung kleinerer Unternehmen, bei der Verbeitragung von Firmenwagen und bei der Berücksichtigung von Auszubildenden.

Einen Überblick zu dem neuen Beitragsmodell gibt Ihnen >>> der Leitfaden der GEZ 

Ausführliche Informationen finden Sie auch unter >>> www.rundfunkbeitrag.de > Unternehmen/Institutionen 

und in unserem Informationsdienst.

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